Chef de Partie (m/w/d)

Permanent employee, Full-time · Excelsior

Das ist die Stelle
Das renommierte Restaurant Vinothek by Geisel, mit 15 Punkten im Guide Gault Millau ausgezeichnet, führt über 800 Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt. Dazu kommt die unkomplizierte, ehrliche Küche aus der Hand unseres Küchenchefs Benedikt Arps: Authentische, vorwiegend saisonale und regionale Spezialitäten der bayerischen und italienischen Küche, die von Grund auf frisch zubereitet werden.

Das gehobene Kochhandwerk ohne großes „Chichi“ liegt Ihnen am Herzen? Dann bereiten Sie unseren Gästen zusammen mit unserem kreativen Team ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

  • Selbständiges Führen eines Postens im á-la-carte-Geschäft unserer Vinothek by Geisel
  • Vor- und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen und Kochkurse
  • Mitgestaltung der wöchentlich wechselnden Speisekarte   
  • Mise en place für alle Posten
  • Wareneingangskontrolle
Das suchen wir
  • eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Kreativität und Ideenreichtum
  • hohe Motivation sowie Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter Produkte
Das bieten wir
  • Wechselprämie in Höhe von 1.000 €
  • übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
  • Kostenfreie Uniform und Reinigung
  • Zahlung des Deutschlandtickets
  • Übernahme der VWL
  • perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
  • ein junges, dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt
  • einen umfassenden On-Boarding-Prozess
  • regelmäßige Trainings und Schulungen zur persönlichen Weiterentwicklung
  • exklusive Mitarbeiterraten in unseren Kooperationshotels
  • Mitarbeiterverpflegung
Über uns
Die Geisel Privathotels sind eine exklusive, im Jahr 1900 gegründete, Münchner Hotelgruppe im Besitz der Familie Geisel. Zum Portfolio gehören das Stadthotel Schwabinger Wahrheit, die Luxushotel BEYOND sowie das First-Class-Hotel Excelsior mit Weinrestaurant Vinothek. Ein Weingut und die exklusive Weinhandlung Geisels Weingalerie zählen ebenfalls zur Gruppe, deren Markenzeichen "by Geisel" als Siegel für die bekannt hohe Qualität aller Betriebe steht. Heute führen die Brüder Carl, Michael und Stephan Geisel in vierter Generation das Familienunternehmen, dessen Häuser renommierten Vereinigungen wie "L'Art de Vivre" und "Preferred Hotels & Resorts" angehören.

Die Hotellerie ist Ihre Welt? Wir bieten eine abwechslungsreiche Ausbildung und qualifizierte Jobs in unseren Hotels und Restaurant in München, mit vielen extra Vorteilen wie gezielten Weiterbildungsmöglichkeiten, guter Verpflegung und Mitarbeiterraten und -rabatten. Mit den vielseitigen Hotels und unserem Restaurant eröffnet Ihnen Geisel Privathotels viel versprechende Möglichkeiten zu einem Platz in einem Münchner Familienunternehmen, in dem man seit jeher dem Wohl der Gäste verpflichtet ist – und sich gerade deshalb auch um die Zufriedenheit der Belegschaft kümmert. 

Bei den Geisel Privathotels erwarten Sie anspruchsvolle Aufgaben und eine ganze Reihe von Vorteilen und Vergünstigungen: Neben Coachings und Inhouse-Schulungen bieten wir Ihnen verschiedene Sonderkonditionen und Einkaufsvergünstigungen. Willkommen in der Geisel Familie: Ob für eine Ausbildung, für ein Traineeprogramm oder Praktikum, ob als Hotelfachfrau/-mann, Koch/Köchin oder in einer anderen Position, ob für den Berufsstart oder als nächsten Meilenstein für erfahrene Fachkräfte der Hotellerie und Gastronomie in München – in unserem Familienunternehmen stehen Ihrer Karriere alle Wege offen.

Your application!
We appreciate your interest in Demo GmbH. Please fill in the following short form. Should you have any difficulties in uploading your files, please contact us by mail at demodaten@demo.de.
Uploading document. Please wait.
Please add all mandatory information with a * to send your application.